自家製 イタリアンジェラート(パラオ)
今年の2月に5泊6日でパラオに行って来ました!
寒い日本を抜け出して南国へ
パラオはダイバーに人気の国なのですが
至る所に日本語や、日本国旗。
住んでる日本人も多いしとっても親日なのね、知らなかった!!
綺麗な海に
大迫力の滝
毎日海潜ったり山登ったり
アクティブな5日間の旅でした(^-^)
街もこじんまりしてて飲食店も数える程
パラオは輸入に頼っててスーパーに行ってもmade in Palauの物はほとんど無いのです!
そんな今回のグルメMVPは
まさかのジェラート屋さん!!!
L'Amarena Gelato Shop
ホテルスタッフも、現地の人もガイドさんも
誰に聞いてもおすすめされるジェラート屋さん!
気になったので初日の夜に行ってみました♪
毎朝手作りしてるらしいイタリアンジェラート専門店
イタリア人のご夫婦が経営してるそう♪
見て下さい😍😍😍
色とりどりの美味しそうなジェラート!
20種類ほどあって、毎日少しずつ違うフレーバーがお店に並ぶんです!
チャイ、パンナコッタ、
マンゴー×ホワイトチョコ
チョコレート×ココナッツ
コーヒー×ビスコッティ
ピスタチオ 、レモネード、、
どれも魅力的すぎませんか(*⁰▿⁰*)
美味しそうすぎて決めきれなくて、、
結果、滞在中ほぼ毎日通いました(笑)
迷いに迷った挙句、ダブルで2種類
アマレーナと
マンゴー×ホワイトチョコにしました!
お店の名前にもなってるアマレーナは
イタリアではお馴染みの
ワイルドチェリーのシロップ漬け
だそうです!
こちらのお店ではアマレーナ入りのバニラアイスにベリーのソースがかかっていました♪
どちらも本当に美味╰(*´︶`*)╯♡
見た目とっっても甘そうですが
さすがは本格的なイタリアンジェラート
しつこい甘さはなく、それぞれの果物の味がしっかり効いています!
バニラもとっても香りが良い♡
友達のピーチ×マンゴーもシャーベット系ですが
あっさりしながらも水っぽくなくちゃんとジェラートでした!笑
絶妙ですね〜
こちらは2日目のアイス
さすがにカップでオーダーです(笑)
コーヒーwithチョコレートビスコッティ
ストロベリーマカロン
ジェラート以外にもバナナケーキやコロネ等も
置いてありましたよ(^^)
早寝早起きのパラオの皆さんですが
こちらは夜22時まで開いてるところも◎
食後のデザートに来る方も多いみたいで
夜まで混んでる日もありました!
本格イタリアンジェラート
はまりそうです♡♡♡
フリッツの発祥地とサムライソース(ベルギー)
旅先で食事をしているとよく
美味しいなぁ♡と思えるものに出会います。
幸せですよねー、この時点で大満足。
ですが稀に、口にした瞬間
「これは!将来絶対にまた食べたくなる味だ!!」
と直感する時があるんです
現実を差し置いて、
「もう一度食べたいなぁぁ!!」と
思い返し欲してる未来の自分が予想できるのです笑
この感覚は私にとってそれほど頻繁には起こらないもの。
それが先日訪れたブリュッセルにて起こりました
それが
ブリュッセルで食べたフリッツです!
フリッツとは、フライドポテトのことで
アメリカのジャンクフードのイメージがありますが、元々はベルギーが発祥。
ベルギー人の食事にとっては欠かせない存在
アメリカのフライドポテトの感覚で語ってしまってはベルギー人に怒られてしまうかもしれません笑
どこのレストラン、どの料理にもサイドディッシュとしてついてくるフリッツ
ベルギーならどこで食べてもそれなりに美味しいのですが
行列ができるフリッツの店があるとのことで行ってみました!
Maison Antoine【メゾンアントワーヌ】
テイクアウト専門店ですが
13時ごろ訪れると、観光客と地元の人達で行列ができていました!
創業65周年にもなる老舗で地元人にも愛される超人気店だそうで
30分程並んだかな?その間にメニューを熟読。
何せフリッツにかけるトッピングソースが約30種類あるのです!
スタンダードなマヨネーズやバジルマヨネーズなんかも迷いましたが、
ベルギーでサムライソースなるものが存在するという噂を聞いていたので
気になっていたサムライソースにしてみることに!
フリッツは軽く塩を振りかけられ、ソースは別添えではなく容赦なくぶっかけられて出てきます笑
サイズはLargeとSmallの2種類
Smallにしましたがかなりボリュームがあり
トッピングソースもついて3€は安い!
私フライドポテト大好き人間でして
日本でもしょっちゅうポテト食べているのですが
このフリッツを食べた瞬間、なにこれ!!
太めに切られたじゃがいも
外はサックサクで中はホクホクで甘い♡
スイートポテトのような黄色で
じゃがいものパサパサ感はまったくなく
じゃがいも本来の食感と甘さが保たれています。
冷めてもしなったり油が中に染み込んだりせず
サクサクのホクホクが維持されたまま!
これは凄い!!
その秘密は二度揚げにありました
一度揚げたポテトをオーダーされてからサッと二度揚げしているため
この食感が保たれているのだそうです!
そしてサムライソースがまた大正解!!
マヨネーズに唐辛子のピリ辛とレモンが効いて
ポテトにめっちゃ合う!というかサムライソースだけで食べてしまうくらい美味しい(笑)
ベルギーのマヨネーズは日本のマヨネーズと違って酸味が比較的少なくマイルド。
そこに唐辛子のピリ辛とニンニクかな、アイオリソースのような風味も加わって
明太マヨネーズに近い味
普段フライドポテトには何もつけない派の私ですが、このソースに関しては底まですくってキレイに食べてしまいました(笑)
前日のランチに地元のマーケットにて
新鮮なエビをその場でフリッターに調理してもらって食べたのですが、この時はマヨネーズとバジルマヨネーズがついてきました。
このサムライソースもエビのフリッターに間違いなく合います!
白身魚、ササミ、野菜のフリッターなんかにも是非つけてみたい!!
将来また食べたくなる味間違いなしです♪
Maison Antoineのフリッツとサムライソース
是非試してみてください★
甘いお酒が好き♡ Egg Nog リキュール(アメリカ)
先日サンフランシスコにて
Trader Joe'sに行ってきました!
Trader Joe's
(トレーダージョーズ、略してトレジョ)
ロサンゼルスで生まれ、カリフォルニアを中心にアメリカで展開しているスーパー。
オリジナルの製品を揃え、オーガニックやグルテンフリーの商品などを多数展開している
プライベートブランドのスーパーです!
健康志向の消費者に人気がありますが
商品数や店舗が限られていたりするため
ホールフーズよりは良心的・庶民派の位置付けになります!
私がトレジョが好きな理由は
こだわりのある商品が多い!
お店の内装や商品のパッケージがお洒落で可愛い!
アメリカによくある
ただひたすら甘いだけ、着色が凄い、材料何使てんの?
的なお菓子が少なく
体に良さそうで日本人の方に合う物が多い気がします♪
パッケージは板チョコひとつにしても
雑貨屋さんにあるような可愛い見た目で
思わず買ってしまいたくなるし
お土産にもぴったりです♡
今回トレジョで買ったものはこちら
滞在中に食べるサラダやフルーツも含め
これでも厳選しました、買いたいもの沢山!
この中で今日オススメするのはこれ
Egg Nog リキュール
Egg Nogとは
牛乳、砂糖、クリーム、卵で作った牛乳ベースの甘い飲み物
クリスマスシーズンによく飲まれます
そのEgg Nogのリキュール
ラムやブランデーが入ってて、甘くてアルコール度数が高い
ミルクセーキなどの甘い飲み物だったり
ベイリーズなどの甘いお酒が好きな人なら絶対ハマる!!
飲み方としては
ロックで飲んでももちろん
寒い日にコタツに入りながら
ホットのEgg Nogをストレートで飲むのも本当に美味しいです(*´∀`*)
色々試した結果、私のオススメは
紅茶にEgg Nogを入れた
Black tea with Egg Nog
割合はお好みで7:3くらい♡
紅茶とリキュールで身体があったまる☺️
紅茶に濃厚なミルクと砂糖
そしてお酒の香りとすっごく贅沢な味がします♪
その他にもコーヒーに入れてみたり
牛乳と半々にしてみたり
ホットケーキ焼くときに加えてみたり!
いつもの飲み物や食べ物が
一味違う贅沢濃厚になるので
お酒好きな方は是非♡
濃厚!スイーツ感覚ヨーグルト(ドイツ)
私が働き始めてからいちばんよく行っている国が、
実はドイツです。
今年もまだ行く予定があるし、
ドイツに縁がある模様♪
そんなドイツに行くたびに買い溜めしてる
大好きなヨーグルトがあるのです♡
初めて食べた時に衝撃を受けたこと
今でも覚えてます
ヨーグルトの概念が覆された!(笑)
MOVENPICK (写真下)
モーベンピック ヨーグルト
すっっごい濃厚。
ヨーグルトというより
デザート食べてるみたいな感覚❤️
味も色々あって
ベーシックなストロベリーやバニラから
パッションフルーツ、くるみ&メープル(写真左)など
期間限定味なんかもあります
私のお気に入りは、定番人気ですが
やっぱりキャラメル!
キャラメルソースがたっぷり上にかかってて
贅沢ヨーグルト😋
まだ試したことない味もたくさんありますよ!
ちなみに写真の上ふたつは Landliebe
こちらもとっても美味しい!
ビンに入ってて
ファミリーサイズやんっ!て思うけど
ひとりでペロリです。凄い美味しいから。
MOVENPICKよりはさらっとしてて
バニラビーンズがたくさん入ってます^^
小さいサイズもあるよ!味も色々
パッケージが可愛すぎる☺️
普通のスーパーで売っていて
こーんなにクオリティが高いのに、
MOVENPICKは1ユーロしないという!
素晴らしいコストパフォーマンス👏
ヨーロッパは乳製品が充実してますね♪♪
ザクザク塩がたまらない!バター (ドイツ)
7月上旬にお仕事で
PRESIENT Butter
蓋を開けたら
周りについていた塩が降ってくるくらい
ザクザクの塩がたっぷり入った
バターなんです!
もちろんそのまま食パンや
フランスパンに塗っても美味!
パン好きにはたまらない♡
他にはじゃがバターとか、
料理にも使えます!
私のお気に入りは、
とうもろこしごはんにかけて食べること
これもう溶けちゃってます(笑)
あつあつのご飯の上に
プレジデントバターかけて混ぜて食べると
バターのコクと塩っけが効いて
最高に美味しい!
250gの大容量でなかなかなくならないし
街のスーパーで買える
お手頃でレベル高めなバターです^^