自家製 イタリアンジェラート(パラオ)



今年の2月に5泊6日でパラオに行って来ました!







寒い日本を抜け出して南国へ


パラオはダイバーに人気の国なのですが

至る所に日本語や、日本国旗。

住んでる日本人も多いしとっても親日なのね、知らなかった!!






綺麗な海に


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大迫力の滝


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毎日海潜ったり山登ったり

アクティブな5日間の旅でした(^-^)



街もこじんまりしてて飲食店も数える程

パラオは輸入に頼っててスーパーに行ってもmade in Palauの物はほとんど無いのです!






そんな今回のグルメMVPは

まさかのジェラート屋さん!!!





L'Amarena Gelato Shop

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ラ・アマレーナジェラートショップ




ホテルスタッフも、現地の人もガイドさんも

誰に聞いてもおすすめされるジェラート屋さん!

気になったので初日の夜に行ってみました♪





毎朝手作りしてるらしいイタリアンジェラート専門店

イタリア人のご夫婦が経営してるそう♪



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見て下さい😍😍😍

色とりどりの美味しそうなジェラート




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20種類ほどあって、毎日少しずつ違うフレーバーがお店に並ぶんです!



チャイ、パンナコッタ、

マンゴー×ホワイトチョコ

チョコレート×ココナッツ 

コーヒー×ビスコッティ

ピスタチオ 、レモネード、、


どれも魅力的すぎませんか(*⁰▿⁰*)



美味しそうすぎて決めきれなくて、、

結果、滞在中ほぼ毎日通いました(笑)






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迷いに迷った挙句、ダブルで2種類

マレーナ

マンゴー×ホワイトチョコにしました!



お店の名前にもなってるアマレーナ

イタリアではお馴染みの

ワイルドチェリーのシロップ漬け

だそうです!

こちらのお店ではアマレーナ入りのバニラアイスにベリーのソースがかかっていました♪




どちらも本当に美味╰(*´︶`*)╯♡


見た目とっっても甘そうですが

さすがは本格的なイタリアンジェラート

しつこい甘さはなく、それぞれの果物の味がしっかり効いています!

バニラもとっても香りが良い♡



友達のピーチ×マンゴーもシャーベット系ですが

あっさりしながらも水っぽくなくちゃんとジェラートでした!笑

絶妙ですね〜





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こちらは2日目のアイス

さすがにカップでオーダーです(笑)


コーヒーwithチョコレートビスコッティ

ストロベリーマカロン


ジェラートにマカロン入ってた幸せ♡笑




ジェラート以外にもバナナケーキやコロネ等も

置いてありましたよ(^^)






早寝早起きのパラオの皆さんですが

こちらは夜22時まで開いてるところも◎

食後のデザートに来る方も多いみたいで

夜まで混んでる日もありました!



本格イタリアンジェラート

はまりそうです♡♡♡


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フリッツの発祥地とサムライソース(ベルギー)


旅先で食事をしているとよく

美味しいなぁ♡と思えるものに出会います。

幸せですよねー、この時点で大満足。





ですが稀に、口にした瞬間



「これは!将来絶対にまた食べたくなる味だ!!」



と直感する時があるんです




現実を差し置いて、

「もう一度食べたいなぁぁ!!」と

思い返し欲してる未来の自分が予想できるのです笑




この感覚は私にとってそれほど頻繁には起こらないもの。

それが先日訪れたブリュッセルにて起こりました




それが

ブリュッセルで食べたフリッツです!



フリッツとは、フライドポテトのことで

アメリカのジャンクフードのイメージがありますが、元々はベルギーが発祥。


ベルギー人の食事にとっては欠かせない存在

アメリカのフライドポテトの感覚で語ってしまってはベルギー人に怒られてしまうかもしれません笑


どこのレストラン、どの料理にもサイドディッシュとしてついてくるフリッツ

ベルギーならどこで食べてもそれなりに美味しいのですが

行列ができるフリッツの店があるとのことで行ってみました!





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Maison Antoine【メゾンアントワーヌ】



テイクアウト専門店ですが

13時ごろ訪れると、観光客と地元の人達で行列ができていました!


創業65周年にもなる老舗で地元人にも愛される超人気店だそうで

30分程並んだかな?その間にメニューを熟読。

何せフリッツにかけるトッピングソースが約30種類あるのです!



スタンダードなマヨネーズやバジルマヨネーズなんかも迷いましたが、

ベルギーでサムライソースなるものが存在するという噂を聞いていたので

気になっていたサムライソースにしてみることに!



フリッツは軽く塩を振りかけられ、ソースは別添えではなく容赦なくぶっかけられて出てきます笑

サイズはLargeとSmallの2種類

Smallにしましたがかなりボリュームがあり

トッピングソースもついて3€は安い!




私フライドポテト大好き人間でして

日本でもしょっちゅうポテト食べているのですが

このフリッツを食べた瞬間、なにこれ!!


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太めに切られたじゃがいも

外はサックサクで中はホクホクで甘い♡

スイートポテトのような黄色で

じゃがいものパサパサ感はまったくなく

じゃがいも本来の食感と甘さが保たれています。


冷めてもしなったり油が中に染み込んだりせず

サクサクのホクホクが維持されたまま!

これは凄い!!



その秘密は二度揚げにありました

一度揚げたポテトをオーダーされてからサッと二度揚げしているため

この食感が保たれているのだそうです!




そしてサムライソースがまた大正解!!


マヨネーズに唐辛子のピリ辛とレモンが効いて

ポテトにめっちゃ合う!というかサムライソースだけで食べてしまうくらい美味しい(笑)



ベルギーのマヨネーズは日本のマヨネーズと違って酸味が比較的少なくマイルド。

そこに唐辛子のピリ辛とニンニクかな、アイオリソースのような風味も加わって

明太マヨネーズに近い味


普段フライドポテトには何もつけない派の私ですが、このソースに関しては底まですくってキレイに食べてしまいました(笑)





前日のランチに地元のマーケットにて

新鮮なエビをその場でフリッターに調理してもらって食べたのですが、この時はマヨネーズとバジルマヨネーズがついてきました。


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このサムライソースもエビのフリッターに間違いなく合います!

白身魚、ササミ、野菜のフリッターなんかにも是非つけてみたい!!



将来また食べたくなる味間違いなしです♪


Maison Antoineのフリッツとサムライソース

是非試してみてください★



甘いお酒が好き♡ Egg Nog リキュール(アメリカ)


日サンフランシスコにて

Trader Joe'sに行ってきました!


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Trader Joe's

(トレーダージョーズ、略してトレジョ)


ロサンゼルスで生まれ、カリフォルニアを中心にアメリカで展開しているスーパー。

オリジナルの製品を揃え、オーガニックやグルテンフリーの商品などを多数展開している

プライベートブランドスーパーです!



健康志向の消費者に人気がありますが

商品数や店舗が限られていたりするため

ホールフーズよりは良心的・庶民派の位置付けになります!





私がトレジョが好きな理由は

こだわりのある商品が多い!

お店の内装や商品のパッケージがお洒落で可愛い!



アメリカによくある

ただひたすら甘いだけ、着色が凄い、材料何使てんの?

的なお菓子が少なく

体に良さそうで日本人の方に合う物が多い気がします♪



パッケージは板チョコひとつにしても

雑貨屋さんにあるような可愛い見た目で

思わず買ってしまいたくなるし

お土産にもぴったりです♡






今回トレジョで買ったものはこちら


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滞在中に食べるサラダやフルーツも含め

これでも厳選しました、買いたいもの沢山!




この中で今日オススメするのはこれ


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Egg Nog リキュール



Egg Nogとは

牛乳、砂糖、クリーム、卵で作った牛乳ベースの甘い飲み物

クリスマスシーズンによく飲まれます



そのEgg Nogのリキュール

ラムやブランデーが入ってて、甘くてアルコール度数が高い


ミルクセーキなどの甘い飲み物だったり

ベイリーズなどの甘いお酒が好きな人なら絶対ハマる!!




飲み方としては

ロックで飲んでももちろん


寒い日にコタツに入りながら

ホットのEgg Nogをストレートで飲むのも本当に美味しいです(*´∀`*)




色々試した結果、私のオススメは


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紅茶にEgg Nogを入れた

Black tea with Egg Nog


割合はお好みで7:3くらい♡


紅茶とリキュールで身体があったまる☺️

紅茶に濃厚なミルクと砂糖

そしてお酒の香りとすっごく贅沢な味がします♪




その他にもコーヒーに入れてみたり

牛乳と半々にしてみたり

ホットケーキ焼くときに加えてみたり!



いつもの飲み物や食べ物が

一味違う贅沢濃厚になるので

お酒好きな方は是非♡



濃厚!スイーツ感覚ヨーグルト(ドイツ)

 

私が働き始めてからいちばんよく行っている国が、

実はドイツです。

 

 

今年もまだ行く予定があるし、

ドイツに縁がある模様♪

 

 

 

 

 

 

そんなドイツに行くたびに買い溜めしてる

大好きなヨーグルトがあるのです♡

 

初めて食べた時に衝撃を受けたこと

今でも覚えてます

 

 

ヨーグルトの概念が覆された!(笑)

 

 

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MOVENPICK (写真下)

モーベンピック ヨーグルト

 

 

すっっごい濃厚。

 


ヨーグルトというより

デザート食べてるみたいな感覚❤️

 

 

味も色々あって

ベーシックなストロベリーやバニラから

パッションフルーツ、くるみ&メープル(写真左)など

期間限定味なんかもあります

 

 

私のお気に入りは、定番人気ですが

やっぱりキャラメル!

キャラメルソースがたっぷり上にかかってて

贅沢ヨーグルト😋

 

まだ試したことない味もたくさんありますよ!

 

 


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ちなみに写真の上ふたつは Landliebe

こちらもとっても美味しい!

 

ビンに入ってて

ファミリーサイズやんっ!て思うけど

ひとりでペロリです。凄い美味しいから。

 

  

MOVENPICKよりはさらっとしてて

バニラビーンズがたくさん入ってます^^

 

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 小さいサイズもあるよ!味も色々

パッケージが可愛すぎる☺️

 



普通のスーパーで売っていて

こーんなにクオリティが高いのに、

MOVENPICKは1ユーロしないという!



素晴らしいコストパフォーマンス👏

ヨーロッパは乳製品が充実してますね♪♪

 

ザクザク塩がたまらない!バター (ドイツ)

 

7月上旬にお仕事で

ドイツのデュッセルドルフに行ってきました!
 
 
 
 
 
 
仕事で海外に行くときはいつも1〜2泊くらい

宿泊先やホテルの立地によっては自由な時間もあまりありません😭
 
 
 
 
それでも私が海外に着いたとき、可能であれば必ず行くのが
 
【地元のスーパー】 です!
 
 
 
 
価格もお手頃だし、何より
その国らしいものが見つかるので
調味料からお菓子まで、色々と買って試してみてます^^
 
 
 
 
 
そんな私がドイツのスーパーで出会ったのが
この、バター
 

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PRESIENT Butter

 

 

蓋を開けたら

周りについていた塩が降ってくるくらい

ザクザクの塩がたっぷり入った

バターなんです!

 

 

もちろんそのまま食パンや

フランスパンに塗っても美味!

パン好きにはたまらない♡

 

他にはじゃがバターとか、

料理にも使えます!

 

 

 

私のお気に入りは、

とうもろこしごはんにかけて食べること

 

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これもう溶けちゃってます(笑)

 

 

あつあつのご飯の上に

プレジデントバターかけて混ぜて食べると

バターのコクと塩っけが効いて

最高に美味しい!

 

 

 

 

250gの大容量でなかなかなくならないし

街のスーパーで買える

お手頃でレベル高めなバターです^^